Cómo prevenir roedores en restaurantes y almacenes
Buenas prácticas para reducir la presencia de ratas y ratones en negocios alimentarios.
Protege los alimentos
Utiliza envases resistentes y cerrados, retira derrames y evita dejar residuos accesibles durante la noche.
Controla el perímetro
Revisa puertas, tuberías, rejillas y drenajes. El sellado de aberturas es una medida de prevención de primera línea.
Gestiona residuos y desorden
Los recipientes con tapa y el orden en almacenes disminuyen alimento y refugio.
Monitorea y documenta
Registra indicios, puntos de control y acciones correctivas. Un programa continuo es más útil que una intervención aislada.
Rutina preventiva para restaurantes
Mantén alimentos en recipientes cerrados, retira residuos con frecuencia, revisa puertas y desagües y registra señales de actividad. Las estaciones y trampas deben ubicarse según una evaluación de riesgos.
Preguntas frecuentes
¿Poner veneno basta para controlar roedores?
No. Sin excluir accesos y eliminar alimento y refugio, la actividad puede persistir o reaparecer.
¿Se pueden colocar cebos junto a alimentos?
La ubicación de dispositivos debe prevenir contaminación y cumplir las instrucciones de seguridad del producto y el plan técnico.
Fuentes y documentos de consulta
Los documentos normativos pueden actualizarse; verifica su edición vigente y ámbito de aplicación.